Cuori di Carciofo

I cuori di carciofo sono ottenuti da carciofi selezionati e lavorati con processi controllati per garantire uniformità e stabilità del prodotto. Le fasi di pulizia e rifilatura permettono di ottenere pezzi regolari e ben definiti.

La conservazione in salamoia con ingredienti di grado alimentare contribuisce a mantenere consistenza, colore e integrità del prodotto durante la conservazione e il trasporto, preservando le caratteristiche naturali del carciofo.

Specifiche del prodotto

• Aspetto: Pezzi di cuore di carciofo, privi di Dacus o segni di infestazione

• Colore: Bianco giallo-verde

• Consistenza: Dura, soda e croccante

Ingredienti

Cuori di carciofo, acqua, sale, acido citrico, acido ascorbico, cloruro di calcio.

Calibri

20–25 / kg
25–30 / kg
30–35 / kg
35–40 / kg

Confezionamento

Disponibile in diversi formati, dai vasetti in vetro ai fusti industriali.

Qualità e certificazioni

Prodotto secondo sistemi internazionali di qualità e sicurezza alimentare (ISO, HACCP, BRC, IFS).

Per informazioni su specifiche o confezionamento, è possibile contattare il nostro team.