Carciofi Grigliati

I carciofi grigliati sono ottenuti da carciofi accuratamente selezionati, puliti e rifilati per eliminare le parti non commestibili. I pezzi vengono quindi tagliati nella forma richiesta e grigliati in modo controllato per sviluppare un tipico sapore tostato, mantenendo struttura, consistenza e aspetto naturale.

Dopo la grigliatura, il prodotto viene stabilizzato e confezionato per preservare gusto, colore e consistenza durante la conservazione e il trasporto.

Tagli e Formati Disponibili

• Carciofi a spicchi

• Cuori di carciofo

• Fondi di carciofo

• Fette

• Tagli personalizzati su specifica

Specifiche del Prodotto

• Aspetto: Pezzi di carciofo grigliati puliti e ben rifilati, privi di Dacus

• Colore: Colore naturale da grigliatura con leggera doratura

• Consistenza: Soda e tenera, senza parti dure o fibrose

Lavorazione

Grigliatura a temperatura controllata per valorizzare il gusto e mantenere la struttura.

Ingredienti

Ingredienti definiti secondo la specifica concordata.

Pezzatura / Calibrazione

Fornita secondo esigenza.

Confezionamento

Disponibile in diversi formati, dai vasetti in vetro ai fusti industriali.

Qualità e Certificazioni

Prodotto secondo sistemi internazionali di qualità e sicurezza alimentare (ISO, HACCP, BRC, FSSC 22000).