Corazones de alcachofa

Los corazones de alcachofa se elaboran a partir de materias primas seleccionadas, mediante procesos controlados que permiten obtener piezas limpias y uniformes. La limpieza y el recorte garantizan una presentación estable y una textura consistente.El producto se conserva en salmuera con ingredientes aptos para uso alimentario, lo que ayuda a mantener firmeza, color y estabilidad durante el almacenamiento y el transporte, conservando las características naturales del corazón de alcachofa.

Especificaciones del producto

• Apariencia: Piezas de corazón de alcachofa, libres de Dacus u otros signos de infestación

• Color: Blanco amarillo verdoso

• Textura: Dura, firme y crujiente

Ingredientes

Corazones de alcachofa, agua, sal, ácido cítrico, ácido ascórbico, cloruro de calcio.

Calibres

20–25 / kg
25–30 / kg
30–35 / kg
35–40 / kg

Envase

Disponible en distintos formatos, desde frascos de vidrio hasta barriles industriales.

Calidad y certificaciones

Elaborado conforme a sistemas internacionales de seguridad alimentaria y calidad (ISO, HACCP, BRC, IFS).

Para especificaciones técnicas o formatos de envasado, puede contactar con nuestro equipo.