Alcachofas a la Parrilla

Las alcachofas a la parrilla se elaboran a partir de alcachofas cuidadosamente seleccionadas, que se limpian y se recortan para eliminar las partes no comestibles y luego se cortan según la forma requerida. Las piezas se asan a la parrilla en condiciones controladas para desarrollar un sabor tostado característico, manteniendo la estructura, la textura y una apariencia natural.

Tras el proceso de parrilla, el producto se estabiliza y se envasa para conservar el sabor, el color y la consistencia durante el almacenamiento y el transporte.

Cortes y Formas Disponibles

• Cuartos de alcachofa

• Corazones de alcachofa

• Fondos de alcachofa

• Rodajas

• Cortes personalizados según especificación

Especificaciones del Producto

• Apariencia: Piezas de alcachofa a la parrilla limpias y bien recortadas, libres de Dacus

• Color: Color natural de asado con ligero dorado

• Textura: Firme y tierna, sin hojas duras ni partes fibrosas

Procesado

Las alcachofas se asan a temperatura controlada para realzar el sabor y preservar la integridad del producto.

Ingredientes

Ingredientes definidos según la especificación acordada.

Tamaños / Clasificación

Suministrados según requerimiento.

Envase

Disponible en diferentes formatos, desde frascos de vidrio hasta barriles industriales.

Calidad y Certificaciones

Elaborado conforme a sistemas internacionales de calidad y seguridad alimentaria (ISO, HACCP, BRC, FSSC 22000).