Temporadas Globales de Cosecha de Aceitunas: Cuándo el Mundo Recolecta sus Aceitunas

Temporadas Globales de Cosecha de Aceitunas: Cuándo el Mundo Recolecta sus Aceitunas

Un Solo Fruto, Muchas Temporadas

Aunque el olivo crece en toda la región mediterránea, la temporada de cosecha no ocurre al mismo tiempo en todos los países.
Cada región — desde España hasta Egipto y Sudamérica — tiene su propio ritmo, determinado por el clima, la altitud y la tradición.

Hemisferio Norte (septiembre – enero)

Es cuando se recoge la mayor parte de las aceitunas del mundo.

• España, Italia, Grecia → de septiembre a diciembre

• Egipto, Túnez, Marruecos → de octubre a enero

• Turquía → de finales de octubre a febrero

En estos países, los días cálidos de otoño y las noches frescas crean las condiciones perfectas para una maduración equilibrada — tanto en contenido de aceite como en color y sabor.

Hemisferio Sur (marzo – junio)

Cuando el norte descansa, el sur comienza su cosecha.

• Chile, Argentina, Australia y Sudáfrica → de marzo a junio

Estas regiones aseguran que el suministro de aceitunas se mantenga disponible durante todo el año, manteniendo activo el comercio mundial incluso fuera de temporada en Europa.

Por Qué Es Importante para los Importadores

Para los compradores B2B y procesadores de alimentos, conocer los tiempos de cosecha ayuda a planificar los ciclos de compra, la frescura del producto y las proyecciones de precios.
Egipto, por ejemplo, se beneficia de una ventana de cosecha más larga, lo que permite exportaciones más flexibles y envíos más frescos.

Un Calendario Global, Un Compromiso con la Calidad

Sin importar el mes o la región, la calidad proviene de los mismos principios:
🌿 el momento adecuado,
⚙️ un manejo cuidadoso,
🚢 y una entrega rápida.

En Two Brother, alineamos nuestra producción con la demanda global, asegurando que nuestros socios reciban los productos más frescos, cuando su mercado los necesita.