Artischocken Böden

Artischockenböden werden aus gesunden, reifen Artischocken im optimalen Reifestadium hergestellt. Stiel, Blätter sowie äußere, nicht essbare Hüllblätter werden entfernt. Anschließend werden die Böden blanchiert und in Lake konserviert. Das Produkt wird mit Wasser und zugelassenen Zusätzen verpackt und pasteurisiert, um mikrobiologische Stabilität und gleichbleibende Qualität bei Lagerung und Transport zu gewährleisten.

Erscheinung: Artischockenböden ohne Blätter, frei von Dacus oder Befallsanzeichen.
Farbe: Gleichmäßig gelb.
Textur: Fest, knackig, zylindrisch.

Zutaten: Artischockenboden, Wasser, Salz, Zitronensäure, Ascorbinsäure.
Größen (Durchmesser): 3–5 cm | 5–7 cm
Verpackung: In verschiedenen Verpackungsarten erhältlich, von Glas bis zu Industriefässern.
Qualität & Zertifizierungen: Hergestellt gemäß international anerkannten Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards (ISO, HACCP, BRC, FSSC).