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Grün oliven

Grüne entkernte Oliven

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** 6 Wege, wie Geen-Oliven-Zubereitungsmethoden Sie reich machen können **

(1) Kochmethode nach spanischer Art :

1-Grüne Oliven werden manuell von Personen geerntet, um Verletzungen der Oliven zu reduzieren und zu vermeiden

2-mal gesammelte Oliven erhalten eine kurze alkalische Behandlung, um das bittere Oleuropein zu neutralisieren

Säure aus der unreifen Frucht.

3-dann werden sie in Salzlake gelegt, wo eine langsame natürliche Milchsäuregärung (von 2 bis 3 Monaten) stattfindet

und die Bitterkeit der Frucht wird größtenteils beseitigt.

3- schließlich werden sie entsalzt und auf unsere spezielle Weise zubereitet, um ein einzigartiges, köstliches, nahrhaftes und gesundes Produkt in verschiedenen Verpackungsarten nach Kundenwunsch.

(2) Wasser-/Salzart (traditionelle ägyptische Methode) :

1- Grüne Oliven werden von Hand geerntet, um Verletzungen der Frucht zu vermeiden.

2- Einmal gesammelt, werden sie mit Kochsalzlösung in einer bestimmten Konzentration (10-12% NaCL) behandelt und aufbewahrt in unseren Geschäften für 3-4 Monate, bis es für den Oxidationsprozess geeignet ist .

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