Gegrillte Artischocken

Gegrillte Artischocken werden aus sorgfältig ausgewählten Artischocken hergestellt, die gereinigt und zugeschnitten werden, um nicht essbare Bestandteile zu entfernen. Anschließend werden die Stücke in die gewünschte Form geschnitten und unter kontrollierten Bedingungen gegrillt, um ein typisches Röstaroma zu entwickeln und gleichzeitig Struktur und Textur zu bewahren.

Nach dem Grillprozess wird das Produkt stabilisiert und verpackt, um Geschmack, Farbe und Konsistenz während Lagerung und Transport zu erhalten.

Verfügbare Schnitte und Formen

• Artischockenviertel

• Artischockenherzen

• Artischockenböden

• Scheiben

• Kundenspezifische Schnitte

Produktspezifikation

• Erscheinung: Saubere, gut zugeschnittene gegrillte Artischockenstücke, frei von Dacus

• Farbe: Natürliche Grillfarbe mit leichter Bräunung

• Textur: Fest und zart, ohne harte oder faserige Teile

Verarbeitung

Grillen unter kontrollierter Temperatur zur Geschmacksentwicklung und Strukturerhaltung.

Zutaten

Zutaten gemäß vereinbarter Spezifikation.

Größen / Sortierung

Nach Anforderung verfügbar.

Verpackung

Erhältlich in verschiedenen Verpackungsformen, von Glas bis zu Industriefässern.

Qualität & Zertifizierungen

Hergestellt gemäß ISO, HACCP, BRC und FSSC 22000.