Артишок

Сезон сбора артишоков начинается с середины января до апреля. Самые качественные артишоки обычно можно найти в январе и феврале, и они, как правило, меньше по размеру, чем те, которые собирают в другое время сезона сбора урожая.

Разновидности маринованных артишоков:

1: Четвертинки артишока: Диаметр 2*3 см, 2,5*3,5 см и 2,5*4 см.

2: Сердечки артишока: от 25 до 35 р/кг

3 : Донышко артишока : Диаметр 3*5 см

4: Нарезанный артишок: U-образный артишок, кусочки артишок, Толщина ломтика артишока 0,5 см.