Египетский артишок: от поля к мировому рынку — возможности и вызовы перед урожаем 2025 года

Введение

Египет сегодня занимает одно из ведущих мест среди мировых производителей артишоков — продукта, сочетающего традиции, высокую питательную ценность и значительный экспортный потенциал.
Благодаря средиземноморскому климату и плодородным почвам страна стала мировым лидером по выращиванию артишоков.

Однако, несмотря на сильные позиции, доля Египта в международной торговле всё ещё значительно ниже, чем могла бы быть.
По мере приближения урожая 2025 года важно понять, где находится отрасль сейчас и какие шаги помогут сделать египетский артишок конкурентоспособным на мировом рынке.

Мировой рынок артишоков

Мировое производство артишоков достигло около 1,6 миллиона тонн в 2022 году.
Основные производители — Египет (около 460 000 тонн), Италия и Испания.
Рынок демонстрирует стабильный рост и, по прогнозам, к 2032 году достигнет стоимости около 3,6 миллиарда долларов США благодаря растущему спросу на здоровое питание и популярности средиземноморской кухни.

Для Египта это уникальная возможность превратиться из крупного производителя в признанного экспортёра премиальных артишоков.

Основные проблемы экспорта

Несмотря на успехи, египетская отрасль сталкивается с рядом трудностей:

1️⃣ Холодовая цепочка и логистика

Не хватает современных холодильных мощностей и транспортных решений, необходимых для сохранения качества и свежести при экспорте.

2️⃣ Стандарты упаковки и сертификация

Европейский Союз и Северная Америка предъявляют строгие требования к упаковке, маркировке и прослеживаемости продукции.
Без международных сертификатов и надлежащей упаковки сложно конкурировать с европейскими поставщиками.

3️⃣ Недостаток маркетинга и каналов продаж

Многие производители ориентируются только на внутренний рынок, не выстраивая стабильные связи с иностранными покупателями.

4️⃣ Традиционные методы выращивания

Ограниченное использование технологий, таких как точечное орошение и механизированный сбор, снижает урожайность и качество продукции.

Возможности сезона 2025 года

Мировой спрос на свежие, консервированные и замороженные артишоки продолжает расти — особенно в Европе, США и странах Персидского залива.
Современные технологии, сертифицированная переработка и логистические инновации могут укрепить позиции Египта как ключевого экспортёра.

Видение компании 2Brother

В 2Brother мы убеждены, что качество начинается задолго до сбора урожая.
Наша стратегия:

• Партнёрство с местными фермерами, использующими современные агротехнологии.

• Модернизация производственных линий для соответствия стандартам ЕС и США.

• Системы прослеживаемости и контроля качества, основанные на международных стандартах (HACCP, ISO 22000).

• Устойчивые логистические решения, сохраняющие свежесть продукта на всём пути — от поля до порта.

Мы не просто выращиваем артишоки — мы создаём египетское качество мирового уровня.

Вперёд

Благодаря инновациям, качественному контролю и современным технологиям Египет способен превратить успех в производстве артишоков в настоящую экспортную историю.
Каждый сезон — новая возможность укрепить доверие партнёров и показать миру лучшее из египетского сельского хозяйства.

«Качество не заканчивается на поле — оно идёт от земли до полки.»