Сезоны сбора урожая оливок по всему миру: когда мир собирает свои оливки

Один плод — множество сезонов

Хотя оливковое дерево растёт по всему Средиземноморью, время сбора урожая отличается в разных странах.
Каждый регион — от Испании до Египта и Южной Америки — имеет свой собственный ритм, определяемый климатом, высотой и традициями.

Северное полушарие (сентябрь – январь)

В этот период собирают большую часть мирового урожая оливок.

• Испания, Италия, Греция → с сентября по декабрь

• Египет, Тунис, Марокко → с октября по январь

• Турция → с конца октября по февраль

Тёплые осенние дни и прохладные ночи создают идеальные условия для созревания — обеспечивая баланс между содержанием масла, цветом и вкусом.

Южное полушарие (март – июнь)

Когда север отдыхает, юг начинает собирать урожай.

• Чили, Аргентина, Австралия, Южная Африка → с марта по июнь

Эти регионы обеспечивают круглогодичное снабжение оливками, поддерживая мировой торговый баланс даже вне европейского сезона.

Почему это важно для импортёров

Для B2B-покупателей и переработчиков пищевых продуктов знание сроков сбора урожая помогает планировать покупочные циклы, обновление запасов и ценовые прогнозы.
Например, Египет выигрывает благодаря длительному периоду сбора — что позволяет гибко организовывать экспорт и обеспечивать свежесть поставок.

Глобальный календарь — единое качество

Независимо от страны и времени года, качество определяется одними и теми же принципами:
🌿 правильный момент,
⚙️ бережная обработка,
🚢 быстрая доставка.

Компания Two Brother синхронизирует производство с глобальным спросом, чтобы наши партнёры получали самую свежую продукцию в нужное время.