Сезон сбора урожая в Египте: история сортов Пикуаль, Манзанилья и Азизи

Сезон сбора урожая в Египте: история сортов Пикуаль, Манзанилья и Азизи

Сезон точности и традиций

Каждой осенью, когда воздух становится мягче, а оливковые рощи окрашиваются в золотисто-зелёные тона, в плодородных регионах Египта начинается сбор урожая.
Для компании Two Brother этот период — не просто ежегодный цикл. Это сердце нашей работы — момент, когда месяцы заботливого выращивания превращаются в продукт, которому доверяют покупатели по всему миру.

Три сорта — одно качество

Наш урожай объединяет три сорта оливок, каждая из которых обладает своим характером и назначением:

• Пикуаль (Picual) — отличается плотной текстурой и сбалансированным содержанием масла, идеально подходит как для столовых оливок, так и для промышленной переработки.

• Манзанилья (Manzanilla) — ценится за мягкий вкус и тонкую кожицу, используется для оливок премиум-класса.

• Азизи (Azizi) — местный египетский сорт с насыщенным и подлинным вкусом, отражающим характер средиземноморской земли.

Каждый сорт собирается строго в момент оптимальной зрелости, чтобы сохранить идеальные вкус, текстуру и стабильность при транспортировке.

От поля до завода — точность на каждом этапе

Процесс начинается на наших плантациях, где оливки собираются вручную, чтобы отобрать только лучшие плоды.
После сбора они проходят щадящую мойку, сортировку и засолку в соответствии с международными стандартами (ISO, HACCP).
Каждая партия полностью отслеживается — от поля до экспортного контейнера.

Из Египта — на мировые рынки

Сезон сбора урожая в Египте — это праздник природы и мастерства.
В компании Two Brother мы объединяем традиционные методы земледелия и современные технологии обработки.
Благодаря этому наши оливки Пикуаль, Манзанилья и Азизи поступают к клиентам в Европе, на Ближнем Востоке и в Северной Америке, сохраняя ту же свежесть, плотность и средиземноморский характер, что и в день сбора.

Вкус сезона

Сбор урожая — это момент гордости. Это доказательство того, что постоянство, забота и точный момент сбора превращают простой плод в международный продукт высокого качества.
Потому что для Two Brother: качество не просто производится — оно выращивается.