nere al naturale a rondelle

Dalla raccolta manuale alla sterilizzazione, vedi le fasi delle nostre olive nere naturali a rondelle, confezionati e pronti da assaporare.

1. Raccolta: Raccogliamo le olive nere naturali dagli alberi utilizzando macchine o manualmente.
2. Successivamente eliminiamo eventuali foglie o olive danneggiate. Laviamo le olive per assicurarci che siano pulite e pronte per la lavorazione.
3. Denocciolare: Eliminiamo i noccioli dalle olive lavate utilizzando macchine appositamente progettate.
4. Affettatura: dopo tagliare le olive in pezzi regolari utilizzando delle macchine. Mettiamo le olive a rondelle in una soluzione per migliorarne il sapore e preservarle.
5. Confezionamento: dopo che le olive sono in salamoia o stagionate, le mettiamo in vasi, lattine o altri contenitori, confezionandole in salamoia, olio d'oliva o entrambi per mantenere il loro sapore e consistenza. Ciò garantisce che le olive rimangano fresche.
6. Sterilizzazione: le olive confezionate vengono riscaldate o pastorizzate per uccidere i batteri e durare più a lungo.
7. Etichettatura e distribuzione: i vasi o le lattine vengono etichettati con informazioni e inviati ai negozi o ai clienti.