CETRIOLO

I cetrioli sottaceto sono un contorno intramontabile e rinfrescante, che aggiunge un elemento piccante e saporito ai pasti di tutto il mondo. Sono disponibili in varie dimensioni, colori e texture, offrendo opzioni per soddisfare qualsiasi preferenza.

Misurare:

• Cetriolini piccoli: questi piccoli cetrioli, in genere lunghi meno di 3 pollici e 0,5 pollici di diametro, sono la varietà più comune per il decapaggio. Le loro dimensioni ridotte consentono un decapaggio più rapido e una deliziosa croccantezza.
• Sottaceti medi all'aneto: vanno da 3 a 5 pollici di lunghezza e da 1 a 1,5 pollici di diametro. Offrono un buon equilibrio tra dimensione del morso e assorbimento del sapore durante il decapaggio.

Colori: I cetrioli devono presentare le normali caratteristiche cromatiche tipiche della varietà, del tipo di confezione e dello stile

Consistenza : i cetrioli devono essere ragionevolmente sodi, croccanti e praticamente privi di unità raggrinzite, morbide e flaccide e ragionevolmente privi di semi molto grandi.

Ingredienti: cetriolo a fette, acqua, sale, correttore di acidità: acido lattico e citrico, conservante: sorbato di potassio.

Pacchetti: Disponibile in tutti i tipi di confezioni dai vasetti di vetro ai fusti